Корчма́ — питейный дом, неоткупной, с вольной продажей, иногда постоялый двор с продажей крепких напитков.
Название было распространено до Октябрьской революции на Украине и Белорусии, юге России.
В России после учереждения кабака Иваном Грозным происходит постепенное вытеснение корчмы.
Начиная с XI века встречаются следы корчмы у почти всех славян. Древнейшие напитки, продаваемые в корчме — квас, пиво и [...]
см. также Народ и “царев кабак”
Верхотурский кабак в XVII веке
Кабаки на севере в XVII веке
Кабак – казённое питейное заведение, где позволялось только употребление спиртных изделий. Закусывать там не полагалось и никакой еды не продавали. Для этого существовали частные харчевни. Эта особенность и отличала русский казённый кабак от любой западноевропейской таверны.
Слово кабак в письменных [...]
см. также Кабак
В. И. Иванова
ВЕРХОТУРСКИЙ КАБАК В XVII ВЕКЕ
С открытием более короткой дороги в Сибирь в 1598 г. в верховье реки Туры был основан город Верхотурье, ставший почти на целое столетие единственными воротами в Сибирь, таможней и огромной перевалочной базой, куда зимним, “сухим” путем привозили с Руси товары и хлеб, а весной после вскрытия рек отправляли [...]
см. также Кабак
А. И. Копанев
О КАБАКАХ НА СЕВЕРЕ В XVII ВЕКЕ
Из документов середины XVII в. выясняется, что в Двинском уезде было более 20 кабаков, в том числе в вотчине Антониево-Сийского монастыря, на Волоке Пинежском, в Сояльском и Кеврольском станах, в волостях и погостах (Неноксе, Уне, Луде, Кулое и др. местах) *. По допросным речам 1678 г. [...]
Л.С. Лавров
КАБАЦКАЯ РЕФОРМА НИКОНА
Деятельность патриарха Никона освещена в историографии широко, но неравномерно. В поле зрения историков, изучавших реформы Никона или его конфликт со светской властью, как правило, оказывались вопросы церковного права или догматические тонкости. Только с В.О. Ключевского реформу Никона и последовавший за ней раскол русской церкви начали рассматривать в связи с социально-политическими противоречиями русской [...]
см. также Кабак
Верхотурский кабак в XVII веке
Кабаки на севере в XVII веке
Ю.А. Иванов
НАРОД И “ЦАРЕВ КАБАК”
(К истории изучения проблемы)
В связки с сегодняшней всенародной борьбой за утверждение трезвого образа жизни большой интерес представляет изучение антиалкогольных традиций в истории России. Советские исследователи немало сделали для изучения истории трезвеннических движений второй половины XIX – начала XX [...]